Brownie de avellanas

Hola a tod@s!
Ayer fuimos a una fiesta de cumpleaños y para llevar un detalle hice un brownie. Como hay mucha gente a la que no les gustan las nueces (que es lo que pongo normalmente) puse avellanas y la verdad es que estaba más bueno : )

 La fiesta era de disfraces... aquí nos tenéis a mi amiga Alicia, a mi y a Emi estupendos disfrazados de gitanos pegándonos unos bailoteos : )

Y aquí Xènia, la cumpleañera con el brownie : )

 Ingredientes:

- 250 g mantequilla

- 140 g chocolate

- 4 huevos

- 225 g azúcar

- 120 g harina

- 100 g avellanas

Horno: 180ºC

Primero de todo fundimos el chocolate con la mantequilla en un cazo, mezclando muy bien que sino se nos pegará en el fondo.

A parte mezclamos el azúcar con los huevos, intentando no añadir mucho aire.

Añadimos la mezcla del chocolate y la mantequilla y mezclamos bien.

En un bol a parte mezclamos la harina con las avellanas.

Añadimos a la primera mezcla y incorporamos bien.

Vertemos la mezcla en un molde untado en mantequilla. Yo siempre hago los brownies de un par de dedos de grosor, pero como en todo va a gustos.

Horneamos unos 20 minutos. Al pinchar con un palillo tendrá que salir un poco manchado.
Y ya lo tenemos listo! En este caso lo decoré con chocolate blanco teñido con colorantes para darle un aspecto más festivo. 

Espero que os haya gustado, y si os animáis a hacerlo seguid enviándome las fotos que me encanta recibirlas : )

Buena entrada de semana!!!